Sötpotatisgratäng

Igår tog jag mig äntligen tid till att laga den där sötpotatisgratängen som jag varit så sugen på att testa, inte till oss utan till Elton. Det var en riktig hit måste jag säga! Nästa gång skajag göra ett stort lass till hela familjen för både jocke och jag tyckte att den var supergod! Så smidigt när man kan äta samma mat bara att vi mosar Eltons. Kan tänka mig att jocke och jag tar oss något grillat till..

Här kommer i alla fall grundreceptet som jag utgick ifrån!

½ sötpotatis

70 g broccoli

1tsk basilika

1 dl grädde

½ dl mjölk

30g riven parmesanost

flytande margarin eller olja till formen

Gör så här:

Skala sötpotatisen och skär i strimlor. Lägg potatisen i den smorda formen tillsammans med broccoli och basilika. Häll över grädde, mjölk och strö över osten. Grädda i 175 grader cirka 45 minuter, tills potatisen är mjuk. Mixa eller mosa.

(Jag har ju svårt att hålla mig till ett recept så jag tillsatte potatis och färsk basilika. Höftade ganska mycket med ingredienserna..)

E..!

Nästa vecka blir vår lille sork 7 månader, oj oj oj! Det är otroligt vad snabbt de små liven växer! Kunde aldrig i min vildaste fantasi tro att Elton skulle vara så här stor nu. Han var ju så lite och ynklig för bara några månader sen och nu är han så vaken och med på allt som händer. Första tanden har kommit och maten mumsar han i sig utan några problem! Han leker och sprallar och charmar alla i sin närhet men han kan samtidigt visa klart och tydligt när det är något som inte passar honom eller när tröttheten sätter in..

Vi har haft en helt underbar vecka tillsammans som jag kommer kunna njuta av länge känner jag! Det är så skönt efter den tuffa tid som var för två veckor sedan då han inte kom till ro när han skulle sova, matvägrade och var allmänt grinig.

Det bästa just nu är gåstolen, tandborsten, fotbollen och att bada! Krypa känns tyvärr fortfarande ganska långt bort men det är helt och hållet vårat fel då vi glömmer att lägga honom på mage.. Måste bli bättre på detta!!

Lite bilder på vår prins!

pUss & KraM

Tand!

Glömde skriva igår att första tanden nu äntligen har spruckit! Det blev till slut en där nere trotts att de i över käken lyst igenom så himla länge..

Har haft en underbar dag i dag!! Tog bilen ut på förmiddagen till Mammsen och Tina där vi solat och badat i poolen (bilder kommer). Kvällen har vi tillbringat hos Jockes föräldrar med grill i trädgården. Så himla skönt, satt ute till 21.30 då vi tog vagnen och rullade hem. Lyckades plocka en stor bytta med körsbär hos svärmor så jag beställde lite körsbärssaft,mums!

Imorn blir en hektisk dag med mycket på tapeten och på kvällen blir det party, party hos grannskan!! Vin, tacos, fnitter, singstar och massa skvaller...

PusS & kRam

Här händer det mycket!

Äntligen! Efter bara tre månaders uppehåll verkar nu Elton ha beslutat sig för att ta nappen. Nu är amningen snart ett minne blott! Kan ju föresten inte finnas så mycket kvar i tuttarna heller, ammar en gång på natten nu bara..

Var och tränade i tisdags för första gången på evigheter. Åh, så skönt! Provade på Afropowerdance och det var faktiskt över förväntan så nu har jag bestämt mig för att ge det minst en chans till.. Är även sugen på att testa ett annat pass som heter release/spikmatta. Passet ska tydligen vara en blandning mellan pilates och yoga där vikter används för att träna bland annat rygg och axlar (precis vad jag behöver) och avslutas sedan med avspänning på spikmatta. Får se om jag vägar ge mig på detta! Någon som vill hänga på?!

Ja,jag har ju gått och skaffat mig en ny frilla också... Egentligen var det syrran som skulle det men det slutade med att jag hamnade i stolen med en total makeover och hon tog en resa till Kreta!

Jag kan säga så mycket som att jag inte la mig i ett dugg utan jag litade fullt ut på Dijana (min frissör). Hon fick fria händer och gick loss ordentligt så nu är det ny färg, kort och mycket lugg. Passade även på att fixa till brynen som trådades och färgades för att passa mitt nya jag! Bilderna blev inte så bra, det är svårt att ta själv..

Vilket toppen väder vi har just nu! Idag har Elton o jag varit i Lillsjön och badat tillsammans med Vira. Det var riktigt skönt i vattnet.

Nästa gång jag bloggar blir det nog lite mer bilder och inte lika mycket text!

Puss & kram

tv:n är paj!

Så hamnade jag här med mina chips, min dilldipp och min coca cola.. Tv:n har på nått lustigt sett pajat men som tur är har vi en dunder försäkring så det ska nog ta och lösa sig!

I dag har vi hunnit med en hel del. Under förmiddagen har Jocke fixat ute och jag har lagat barnmat.. Ute blev häckarna klippta och en hel del försvann ur rabatterna och här inne puttrade laxgrytan och aprikos- och päronpuren till Elton. Nu finns det tre sorters mat till plutten i frysen igen (plus alla burkar..)!

Efter förmiddagsbestyren promenerade vi till Jockes mormor och morfar där vi käkade middag och efter detta gick vi vidare till Camilla och Stefan för lite fika, mums! Väl hemma blev det ett kvällsbad med Elton och så ett kort besök av familjen Nilsson. Nu ska jag ta min bok och lägga mig i sängen!

Camilla är en så himla fin vän och jag är så himla glad över att jag träffat henne! Vi träffades på jobbet och har nu varit mammalediga tillsammans. Imorn börjar hon jobba igen och det kommer helt klart bli riktigt tomt utan henne. Det jag kommer sakna mest är nog de tråkiga grå måndagarna under Eltons första månader då vi tog en promenad och sedan satt på soffan, drack te och bara va! Lycka till på jobbet nu och se till att fixa ordning så det bara är för mig att ta vid när jag kommer i januari;-)! Under hösten har vi en hel del andra spännande träffar att se fram emot tillsammans!

Tjingeling!

så gott..

Åh, så himla gott det är med färsk lax! Min favorit är när man helsteker laxen i ugnen på saltbädd. Inte alls svårt och så himla gott med färskpotatis, sallad och en god kall sås. Det ska vara hög temperatur i ugnen så att laxskinnet som ligger uppåt lätt går att avlägsna från laxbiten.

Till middagen serverades ett gott kallt vitt vin, Rebenstecher. Det passar otroligt bra till fiskrätter och något som jag gillar med detta är att det är skruvkork på så man behöver inte hälla i sig hela litern samma kväll!

Till efterrätt kokade jag ihop en smarrig kolafudgesås men jag hade ingen vispgrädde hemma så det fick bli a la Lina, inte som receptet och heller inte lika stor sats!

Här kommer receptet som jag tänkte göra...

ca 4 port

1 dl mjölk

1 dl vispgrädde

½ dl farinsocker

½ dl ljus sirap

1 tsk malen ingefära

100g mjölkchoklad

100g 70% mörk choklad

1 msk smör

Koka ihop allt utan choklad och smör. Låt svalna något. Rör sedan ner choklad och smör.

Ungefär så här gjorde jag och det räckte till mig o jocke!

1 msk mjölk

2 tsk farinsocker

2 tsk socker

3 tsk ljus sirap

8 rutor mörk blockchoklad

1 tsk smör

Jag gjorde som receptet ovan..

Fortsatt trevlig lördag kväll! Nu ska jag fortsätta mysa med min karl medan sorken sussar sött! Hoppas att han inte vaknar så tidigt i natt...

pUss & KraM

Lördag!

Har precis varit och fikat med två riktigt goa tjejer vid Färgargården, riktigt mysigt! Vi bestämde att det kanske blir lite grill här nästa fredag, så vi får väl se vad våra karlar tycker om det.. Jocke är på golfbanan och jag har precis kommit hem med Elton som fick vara hos farmor en liten stund då våra tider gick om varandra.. Tur att det finns folk på nära håll som rycker ut!

Nu är bikinin på, ska lägga mig i solen en sväng innan plutten vaknar! I kväll vankas färsk lax med färskpotatis o kall sås, jammi!!

Hoppas att allt är bra med er och att ni har en toppendag i solen! Om någon har vägarna förbi så hänger vi mest här hemma denna helg, alltså inga större utsvävningar planerade!

Bilden är från igår när vi var i Åby.

PuSs o KrAm