önskan

Har precis haft besök av Kisen och hennes lille charmtroll Liston, alltid lika kul att träffa er! Hoppas att ni får tag i något närmre häråt så vi kan ses lite oftare.. Fick hur som helst i uppgift att lägga ut receptet på kycklingpajen som jag brukar göra men jag och recept har ju svårt att samsas men jag har ju ett som jag utgår ifrån i alla fall, så Johanna här kommer det;

Pajdeg:
150g keso
150g margarin
4dl mjöl (blanda gärna med grahamsmjöl för att få ett grövre skal)

Blanda och förgrädda i ugn 200 grader i 12 minuter.

Fyllning:
grillad kyckling (men jag tar nästan alltid kycklingfilé som jag steker upp och kryddar med s+p,paprika, grillkrydda och vitlök)
2 msk smör
3 msk mjöl
3dl grädde (Kelda 4% använder jag)
1 hönsbuljong
2msk chilisås
200g färska champinjoner
2 gula lökar
1 röd paprika (tar vad jag har hemma och brukar ta 1½ paprika)
2 bananer
riven ost
jordnötter
(jag är inte så noga med att måtta och så brukar jag tillsätta squash, sambal, mangochutney och extra kryddor)

1. dela kycklingen och lägg i botten.
2. hacka och fräs grönsakerna.
3. fräs mjöl och smör och tillsätt nästan all grädde.
4. tillsätt buljong och späd med mer grädde (när jag tar kelda 4% burkar jag använda en sådan och sen späder jag med vatten eller mjölk tills konsistensen är perfekt!)
5. Tillsätt chilisås och låt puttra några minuter och häll sedan stuvningen över grönsakerna.
6. Skär banan och lägg överst strö sedan ost och jordnötter på toppen.
7. In i ugnen 225 grader i 30 minuter.

Smaklig måltid!

pUsS & KraM

Elton och badbrudarna

Tjoho!

Idag har vi varit på babysim igen och Elton kände sig som fisken i vattnet igen! Tänk att han tycker att det är så kul. Den nya gruppen som vi hamnat i nu går under namnet "Elton och badbrudarna" då det är han och fem söta tjejer mellan 7 och 10 månader! Nu gäller det att han håller händerna i styr och koncentrerar sig på simmet och inte bara spanar på brudarna..

I kväll är det dags för kräftis ute hos mor och far, ska bli supersmarrigt att käka de svenska små rackarna! Min uppgift var att fixa en paj så nu står den mumsiga kycklingpajen i ugnen och gör sig redo för att vi ska sätta tänderna i den..

Har fått lite klagomål på att jag varit dålig på att uppdattera bloggen men just nu känns det inte så kul eftersom kameran pajjat och det är såå tråkigt med en massa text! Men, men jag får väl lägga in lite tråkiga bilder från nätet för att få bloggen att se mer levande ut!

Nu plingar klockan o pajen är klar, vi hörs!

PusS & kRam

Hemma igen!

Nu har vi landat på hemmaplan igen! Kom igår eftermiddag och har haft fullt upp sedan dess.. Har hänt massor både på semestern och här hemma så jag behöver lite tid att samla alla intryck innan jag kan få ner det här på bloggen i en kortfattade variant!
Kameran pajjade oturligt nog så jag måste snylta lite bilder också för det är ju inget roligt med bara text.. Återkommer snart!

MUMS!

onsdagen & paj!

I onsdags var det tema paj som gällde, då Tessan, Ida och Nimmi var på besök. Så himla kul att det blev av, nu blir nästa dejt i Grythyttan! Det är som om tiden stått stilla mellan gångerna vi ses för våra trutar går i 110, riktigt kul har vi trotts att det går ett bra tag mellan våra dejter. Man skulle kunna tro att vi hällde i oss några flaskor vin medan vi satt runt borden för det var fnittrigt värre emellan åt men icke sa nicke, brudarna skulle hem skapligt för det var arbetsdag på torsdagen.. Usch, vi börjar bli stora nu tjejer! radhus, hund, sambo, förlovning, barn, kombi.. Oj,oj vad tiden går snabbt! Undra vad som hänt till nästa gång vi ses..?

Kvällen avslutades i alla fall med några glas vitt då grannskan dök upp med boxen i högst hugg, mycket trevligt!

Hur som här kommer receptet på pajen som jag gjorde till efterrätt, en riktigt somrigpaj vill jag lova!

Mango- och hallonpaj med kokos
250 g fryst mango i bitar
250 g hallon
1 lime
1 dl kokos
100 g smör eller margarin
1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl havregryn
1 dl strösocker eller råsocker
1/2 tsk bakpulver

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Lägg mango och hallon i ugnssäkra portionsformar eller i en pajform. Skölj limen, riv av skalet och blanda ner det. Strö på hälften av kokosen.
3. Smält matfettet. Blanda vetemjöl, havregryn, socker och bakpulver i en bunke och rör ner matfettet. Fördela degen över mango och hallonen. Strö på resten av kokosen.
4. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.
5. Servera pajen med glass, vaniljvisp eller vaniljkesella.

pUss &KrAm

vad köket erbjuder!

tänkte passa på att skriva lite innan det är dags att packa klart! Sitter just nu och mumsar på min härliga lunch som idag bestrå av "vad köket erbjuder", korv med bröd och blåbärskräm. De senaste dagarna har vi försökt äta ur så mycket som möjligt så det har blivit lite konstiga varianter, igår kväll snodde jag ihop varma mackor med grönsaks- och köttfärsröra!

Under några dagar i början av veckan har sonen varit lite grinig (igen) och det visade sig mycket riktigt att det var tand nummer 2 som ville fram! Nu är aptiten och humöret åter på topp vilket känns skönt inför semester.

Snart smäller det!

Nu är det nedräkning kan jag lova! Ska bli så himla skönt nu när jocke äntligen ska ha semester. Hela familjen ser fram emot det! På fredag drar vi som sagt så just nu är det förberedelser med tvätt, plocka fram saker och dessa packlistor...
Jocke bilr galen på mig och mina listor men det är något som jag måste göra, så är det bara! Ett tag skrev jag listor på allt men nu tycker jag att jag lugnat ner mig. Vad är det som händer om man missar att handla, eller packa något? Det är väl inte hela världen det?! Det får man ordna på plats sen.

Är så himla tacksam! En sten lättade från mitt hjärta då Sebbe tackade ja till att bo här hemma medan vi är iväg så katterna får sällskap. Tusen tack grabben! Du anar inte vad detta betyder för mig, oss. Jag har förberett med en stor skål med M&M..


Sebban kommer inte att bo här hela tiden men det har vi löst med våra kära grannar, familjen Nilsson som kommer hoppa in i huset och leka av sig när de behöver miljöombyte eller tröttnat på leksakerna därhemma! Tusen tack, Lotta! Det blir väl något gott här hemma när vi kommit tillbaka, en favorit i repris!!

Här är en plutt som längtar efter att mysa med båda sina föräldrar!

PusS & kRaM

Lars

världens bästa pappa och boll!

Idag var det Lars som hade namnsdag så det passade vi på att fira med att besöka morfar Lasse och mormor Harriet ute i Åby när jocke slutat jobbet. Till kaffet bjöds det på bullar och kakor och en riktigt kladdig kladdkaka med grädde, onyttigt värre men gott var det!

Elton fick nöja sig med hemmagjord köttfärssås och smultron. Smultron verkar vara en riktig hit och roligast är nästan att sitta i landet och hjälpa till att plocka dem.

mums!

fotbollsmatch!

Mormor och morfar blev så glada över att vi kom förbi. Det var nog en riktigt bra namnsdagspresent med ett Eltonbesök!

Ber om ursäkt för dåliga bilder men solen var överallt!

pUss & KraM

bilstolen!

Japp, som jag skrev tidigare har plutten växt och blivit stor! Bilbarnstolen som vi har ska räcka upp till 13kg men den har varit lite trång senaste tiden. Tänkte egentligen att han skulle ha den sommaren ut eftersom han inte väger så himla mycket men han är så lång så det var dags att byta därför. Den vi haft innan har vi varit supernöjda med, det är en Britax.

Hur som helst så fixade vi barnvakt en stund i lördags så vi kunde åka runt och titta i lugn och ro.Vi var på Babyland och Babyproffsen för att spana in utbudet och det hela slutade med att vi åkte hem med en ny fin bilbarnstol, Maxi-Cosi lite annat smått och gott och över 3000kr fattigare..

Elton trivs som fisken i vattnet i stolen och det bådar ju gott inför helgen då vi drar till de värmländska skogarna..

Här är i alla fall en bild på sorken när han provåker den för första gången till sjön!

PuSs & KrAm

Sötpotatisgratäng

Igår tog jag mig äntligen tid till att laga den där sötpotatisgratängen som jag varit så sugen på att testa, inte till oss utan till Elton. Det var en riktig hit måste jag säga! Nästa gång skajag göra ett stort lass till hela familjen för både jocke och jag tyckte att den var supergod! Så smidigt när man kan äta samma mat bara att vi mosar Eltons. Kan tänka mig att jocke och jag tar oss något grillat till..

Här kommer i alla fall grundreceptet som jag utgick ifrån!

½ sötpotatis

70 g broccoli

1tsk basilika

1 dl grädde

½ dl mjölk

30g riven parmesanost

flytande margarin eller olja till formen

Gör så här:

Skala sötpotatisen och skär i strimlor. Lägg potatisen i den smorda formen tillsammans med broccoli och basilika. Häll över grädde, mjölk och strö över osten. Grädda i 175 grader cirka 45 minuter, tills potatisen är mjuk. Mixa eller mosa.

(Jag har ju svårt att hålla mig till ett recept så jag tillsatte potatis och färsk basilika. Höftade ganska mycket med ingredienserna..)

E..!

Nästa vecka blir vår lille sork 7 månader, oj oj oj! Det är otroligt vad snabbt de små liven växer! Kunde aldrig i min vildaste fantasi tro att Elton skulle vara så här stor nu. Han var ju så lite och ynklig för bara några månader sen och nu är han så vaken och med på allt som händer. Första tanden har kommit och maten mumsar han i sig utan några problem! Han leker och sprallar och charmar alla i sin närhet men han kan samtidigt visa klart och tydligt när det är något som inte passar honom eller när tröttheten sätter in..

Vi har haft en helt underbar vecka tillsammans som jag kommer kunna njuta av länge känner jag! Det är så skönt efter den tuffa tid som var för två veckor sedan då han inte kom till ro när han skulle sova, matvägrade och var allmänt grinig.

Det bästa just nu är gåstolen, tandborsten, fotbollen och att bada! Krypa känns tyvärr fortfarande ganska långt bort men det är helt och hållet vårat fel då vi glömmer att lägga honom på mage.. Måste bli bättre på detta!!

Lite bilder på vår prins!

pUss & KraM

Tand!

Glömde skriva igår att första tanden nu äntligen har spruckit! Det blev till slut en där nere trotts att de i över käken lyst igenom så himla länge..

Har haft en underbar dag i dag!! Tog bilen ut på förmiddagen till Mammsen och Tina där vi solat och badat i poolen (bilder kommer). Kvällen har vi tillbringat hos Jockes föräldrar med grill i trädgården. Så himla skönt, satt ute till 21.30 då vi tog vagnen och rullade hem. Lyckades plocka en stor bytta med körsbär hos svärmor så jag beställde lite körsbärssaft,mums!

Imorn blir en hektisk dag med mycket på tapeten och på kvällen blir det party, party hos grannskan!! Vin, tacos, fnitter, singstar och massa skvaller...

PusS & kRam

Här händer det mycket!

Äntligen! Efter bara tre månaders uppehåll verkar nu Elton ha beslutat sig för att ta nappen. Nu är amningen snart ett minne blott! Kan ju föresten inte finnas så mycket kvar i tuttarna heller, ammar en gång på natten nu bara..

Var och tränade i tisdags för första gången på evigheter. Åh, så skönt! Provade på Afropowerdance och det var faktiskt över förväntan så nu har jag bestämt mig för att ge det minst en chans till.. Är även sugen på att testa ett annat pass som heter release/spikmatta. Passet ska tydligen vara en blandning mellan pilates och yoga där vikter används för att träna bland annat rygg och axlar (precis vad jag behöver) och avslutas sedan med avspänning på spikmatta. Får se om jag vägar ge mig på detta! Någon som vill hänga på?!

Ja,jag har ju gått och skaffat mig en ny frilla också... Egentligen var det syrran som skulle det men det slutade med att jag hamnade i stolen med en total makeover och hon tog en resa till Kreta!

Jag kan säga så mycket som att jag inte la mig i ett dugg utan jag litade fullt ut på Dijana (min frissör). Hon fick fria händer och gick loss ordentligt så nu är det ny färg, kort och mycket lugg. Passade även på att fixa till brynen som trådades och färgades för att passa mitt nya jag! Bilderna blev inte så bra, det är svårt att ta själv..

Vilket toppen väder vi har just nu! Idag har Elton o jag varit i Lillsjön och badat tillsammans med Vira. Det var riktigt skönt i vattnet.

Nästa gång jag bloggar blir det nog lite mer bilder och inte lika mycket text!

Puss & kram

tv:n är paj!

Så hamnade jag här med mina chips, min dilldipp och min coca cola.. Tv:n har på nått lustigt sett pajat men som tur är har vi en dunder försäkring så det ska nog ta och lösa sig!

I dag har vi hunnit med en hel del. Under förmiddagen har Jocke fixat ute och jag har lagat barnmat.. Ute blev häckarna klippta och en hel del försvann ur rabatterna och här inne puttrade laxgrytan och aprikos- och päronpuren till Elton. Nu finns det tre sorters mat till plutten i frysen igen (plus alla burkar..)!

Efter förmiddagsbestyren promenerade vi till Jockes mormor och morfar där vi käkade middag och efter detta gick vi vidare till Camilla och Stefan för lite fika, mums! Väl hemma blev det ett kvällsbad med Elton och så ett kort besök av familjen Nilsson. Nu ska jag ta min bok och lägga mig i sängen!

Camilla är en så himla fin vän och jag är så himla glad över att jag träffat henne! Vi träffades på jobbet och har nu varit mammalediga tillsammans. Imorn börjar hon jobba igen och det kommer helt klart bli riktigt tomt utan henne. Det jag kommer sakna mest är nog de tråkiga grå måndagarna under Eltons första månader då vi tog en promenad och sedan satt på soffan, drack te och bara va! Lycka till på jobbet nu och se till att fixa ordning så det bara är för mig att ta vid när jag kommer i januari;-)! Under hösten har vi en hel del andra spännande träffar att se fram emot tillsammans!

Tjingeling!

så gott..

Åh, så himla gott det är med färsk lax! Min favorit är när man helsteker laxen i ugnen på saltbädd. Inte alls svårt och så himla gott med färskpotatis, sallad och en god kall sås. Det ska vara hög temperatur i ugnen så att laxskinnet som ligger uppåt lätt går att avlägsna från laxbiten.

Till middagen serverades ett gott kallt vitt vin, Rebenstecher. Det passar otroligt bra till fiskrätter och något som jag gillar med detta är att det är skruvkork på så man behöver inte hälla i sig hela litern samma kväll!

Till efterrätt kokade jag ihop en smarrig kolafudgesås men jag hade ingen vispgrädde hemma så det fick bli a la Lina, inte som receptet och heller inte lika stor sats!

Här kommer receptet som jag tänkte göra...

ca 4 port

1 dl mjölk

1 dl vispgrädde

½ dl farinsocker

½ dl ljus sirap

1 tsk malen ingefära

100g mjölkchoklad

100g 70% mörk choklad

1 msk smör

Koka ihop allt utan choklad och smör. Låt svalna något. Rör sedan ner choklad och smör.

Ungefär så här gjorde jag och det räckte till mig o jocke!

1 msk mjölk

2 tsk farinsocker

2 tsk socker

3 tsk ljus sirap

8 rutor mörk blockchoklad

1 tsk smör

Jag gjorde som receptet ovan..

Fortsatt trevlig lördag kväll! Nu ska jag fortsätta mysa med min karl medan sorken sussar sött! Hoppas att han inte vaknar så tidigt i natt...

pUss & KraM

Lördag!

Har precis varit och fikat med två riktigt goa tjejer vid Färgargården, riktigt mysigt! Vi bestämde att det kanske blir lite grill här nästa fredag, så vi får väl se vad våra karlar tycker om det.. Jocke är på golfbanan och jag har precis kommit hem med Elton som fick vara hos farmor en liten stund då våra tider gick om varandra.. Tur att det finns folk på nära håll som rycker ut!

Nu är bikinin på, ska lägga mig i solen en sväng innan plutten vaknar! I kväll vankas färsk lax med färskpotatis o kall sås, jammi!!

Hoppas att allt är bra med er och att ni har en toppendag i solen! Om någon har vägarna förbi så hänger vi mest här hemma denna helg, alltså inga större utsvävningar planerade!

Bilden är från igår när vi var i Åby.

PuSs o KrAm